“手”护健康 “掌”握人生
随着人们生活水平的提升,糖尿病患者病患率越来越高。
糖尿病患者的并发症发生风险、发展速度以及危害性知晓率较低,长期不合理控制血糖,最终会导致大血管及微血管病变。
糖尿病并发症
面对糖尿病,糖友们的烦恼和问题层出不穷。这篇文章将帮助大家消除忧虑,了解糖尿病医学营养治疗以及糖尿病管理的基本措施。
糖尿病患者饮食
民以食为天,饮食对于糖尿病患者来说更加重要,不仅要吃好、吃对,还要保证营养搭配。
营养的三大营养素,分别是碳水化合物、脂肪和蛋白质。
碳水化合物是人体能量的主要来源,但是过多摄入不利于血糖的控制,摄入过少又增加了低血糖的风险,正常的比例是占每天总热量的50%~60%。
脂肪是人体的能量储备,由于它提供的热量过高,每天脂肪摄入量应不高于总热量的30%。
蛋白质是人体成分的物质基础,过少摄入会导致营养不良,过多摄入则增加肾脏的负担,恰当的比例是占每天总热量的15%~25%。
中国营养学会发布的膳食宝塔指出,糖尿病患者需要对食物进行称重。如果糖友们没有条件进行食物称重或是怕麻烦,可以考虑使用“糖尿病每日饮食手掌法则”估算食物重量,只需要几个简单的手部动作,轻松搭配每日饮食。
用双手快速估算每日所需饮食量,虽不是极其精准,但手掌是随身携带的秤,可以时刻提醒糖友们,方便快捷又好记。
12字口诀
主果拳、蔬菜捧
蛋白掌、油脂尖
注意事项
为保证每餐营养合理搭配,糖友每餐需要包含三大类型的食物:主食类、蛋白质类(分别占圆盘面积的25%);蔬菜类(约占圆盘面积的50%);
烹饪方式:简单烹饪,不宜细作。少油:<25g/天、少盐<5g/天。(酱油、咸菜、味精也是高钠食品)
少食多餐:每天4-5次进餐,按时定量,正餐吃7分饱。细嚼慢咽减慢进食的速度,大脑对吃饱的反馈信号更强。
进食顺序
糖友喝水,建议选择温开水或者矿泉水,适量淡茶或无糖咖啡也可以。饮水时间可以选择早晨或者两餐之间、不能等渴了再喝水、避免大口喝水。
糖尿病患者要学会让自己吃得幸福、吃得健康。简简单单实现“手”护自我健康 ,“掌”握幸福人生!
编辑:孙冰 校对:蒋蕊 一审:张位然 二审:董翠芹 三审:李 敏
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